3 En Rama Fino Del Puerto DO 0,5 L – Emilio Lustau

Der 3 En Rama Fino del Puerto von Emilio Lustau aus Andalusien zeigt im Weinglas eine dichte, goldgelbe Farbe. Im Kern zeigt dieser Sherry eine ausdrucksstarke Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Sherry eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Limetten, Zitronen, Pomelo und Kumquats. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen startet der 3 En Rama Fino del Puerto von Emilio Lustau wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Sherry gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 0 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Sherrys wunderbar knackig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der 3 En Rama Fino del Puerto am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Sherry aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Grapefruit und Pampelmuse.

Vinifikation des Emilio Lustau 3 En Rama Fino del Puerto

Grundlage für den kraftvollen 3 En Rama Fino del Puerto aus Andalusien sind Trauben aus der Rebsorte Palomino Fino. Der 3 En Rama Fino del Puerto ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht.

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau 3 En Rama Fino del Puerto

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, fruchtiger Endiviensalat oder Lauch-Tortilla.

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