Ayl Schonfels Riesling GG Fass 11 Trocken – Peter Lauer

Mit dem Peter Lauer Ayl Schonfels Riesling GG Fass 11 kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins von der Mosel bezaubert mit Nuancen von Aprikose, Trockenpflaumen, Nektarine und Rosinen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser Weiße von Peter Lauer ist der richtige Tropfen für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rosinen und Nektarine.

Vinifikation des Ayl Schonfels Riesling GG Fass 11 von Peter Lauer

Der elegante Ayl Schonfels Riesling GG Fass 11 aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Peter Lauer Ayl Schonfels Riesling GG Fass 11

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

• Weitere Produkte von Weingut Peter Lauer