Bio Mit Gesicht Riesling Mosel Feinherb – Peter Mertes

Der Bio mit Gesicht Riesling Mosel aus der Weinbau-Region Mosel präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabellen, Nashi-Birne, Äpfeln und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Bio mit Gesicht Riesling Mosel kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Bio mit Gesicht Riesling Mosel am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Mirabelle.

Vinifikation des Peter Mertes Bio mit Gesicht Riesling Mosel

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegane aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Bio mit Gesicht Riesling Mosel für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Bio mit Gesicht Riesling Mosel behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Bio mit Gesicht Riesling Mosel von Peter Mertes

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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