Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG Trocken – Dr. Wehrheim

Im Glas offenbart der Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG von Dr. Wehrheim eine leuchtend hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Kirschblüten, Gallia-Melone, Sternfrüchten und Physalis. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, mediterrane Kräuter und Wacholder.

Am Gaumen eröffnet der Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG von Dr. Wehrheim wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Gallia-Melone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Dr. Wehrheim Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG

Grundlage für den balancierten Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Offensichtlich wird der Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG auch von Klima und Weinbaustil Birkweiler bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Birkweiler Kastanienbusch Köppel Riesling GG von Dr. Wehrheim

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauchsuppe.

• Weitere Produkte von Dr. Wehrheim