Bundschuh Weißburgunder Trocken – Emil Bauer

Der Bundschuh Weißburgunder aus der Weinbau-Region Pfalz zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Emil Bauer Aromen von Äpfeln, Zitronen, Pink Grapefruit, Ananas und Papayas, ergänzt um Walnuss, Vollnuss-Schokolade und Krokant. Der Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Löss dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bundschuh Weißburgunder von Emil Bauer

Der balancierte Bundschuh Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Bundschuh Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtiger Endiviensalat.

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