Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling Trocken – Sankt Annaberg

Der elegante Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling aus dem Hause Sankt Annaberg schimmert mit leuchtendem Hellgelb im Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangen, Nektarinen, Weinbergpfirsich und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge an grüne Paprika, Wacholder und sonnenwarmes Gestein.

Dieser Weißwein von Sankt Annaberg ist etwas für Weingenießer, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 4,8 Gramm Restzucker gekeltert. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weiße aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Sankt Annaberg Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling

Grundlage für den balancierten Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling aus der Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Sankt Annaberg Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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