Château La Canorgue Rouge Luberon AOC – Canorgue

Der biologisch erzeugte Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc von Canorgue kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc von Canorgue angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 0,4 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Rhône, genauer gesagt aus Luberon, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Canorgue Château La Canorgue Rouge Luberon

Der kraftvolle Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Carignan, Grenache und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der vegan erzeugte Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Château La Canorgue Rouge Luberon von Canorgue

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Rucola-Penne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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