Der Schwarze Löwe Lemberger GG Trocken 2018 – Graf Adelmann

Mit dem Graf Adelmann Der schwarze Löwe Lemberger GG kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Graf Adelmann Rotwein allerlei Heidelbeeren, Dörrobst, Rosinen, Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Der schwarze Löwe Lemberger GG von Graf Adelmann ist perfekt für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Der schwarze Löwe Lemberger GG mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Brombeere.

Vinifikation des Graf Adelmann Der schwarze Löwe Lemberger GG

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Lemberger. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Graf Adelmann wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Lemberger-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Der schwarze Löwe Lemberger GG noch für 20 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Der schwarze Löwe Lemberger GG von Graf Adelmann

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Boeuf Bourguignon.

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