Nierstein Pettenthal Riesling GG Trocken – St. Antony

Der Nierstein Pettenthal Riesling GG aus der Weinbau-Region Rheinhessen offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas, Quitte, Guave und Birne, abgerundet von Garrigue, Wacholder und mediterrane Kräuter.

Am Gaumen startet der Nierstein Pettenthal Riesling GG von St. Antony angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Quitte.

Vinifikation des St. Antony Nierstein Pettenthal Riesling GG

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Natürlich wird der Nierstein Pettenthal Riesling GG auch von mehr als nur dem Boden Nierstein bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Nierstein Pettenthal Riesling GG ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Nierstein Pettenthal Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Nierstein Pettenthal Riesling GG von St. Antony

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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