Ölberg Riesling GG – Weingut Kühling-Gillot

Der Ölberg Riesling GG von Weingut Kühling-Gillot aus Rheinhessen offeriert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Weingut Kühling-Gillot Weißwein allerlei Pfirsiche, Guaven, Mangos, Schattenmorellen und Mirabellen.

Der Weingut Kühling-Gillot Ölberg Riesling GG präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ölberg Riesling GG von Weingut Kühling-Gillot

Der elegante Ölberg Riesling GG aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Ton. Die Trauben dieses Weißweins von Weingut Kühling-Gillot wachsen zudem nicht etwa im flachen Land, sondern graben in Steillagen ihre Wurzeln in den Boden. Der Steillagenanbau stellt sicher, dass auch in kühleren Weinbauregionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Rebstöcke ein Maximum an Sonne einfangen. Der Ölberg Riesling GG ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Weingut Kühling-Gillot Ölberg Riesling GG

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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