Roter Schiefer Riesling Trocken – Seebrich

Der Roter Schiefer Riesling aus der Feder von Seebrich aus Rheinhessen offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Seebrich Aromen von Zitronen und Stachelbeeren, ergänzt um Mineralen. Dieser deutsche Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 7,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Roter Schiefer Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Seebrich Roter Schiefer Riesling

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Seebrich wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Roter Schiefer Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Roter Schiefer Riesling von Seebrich

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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