Sauvignon Blanc Trocken – Biorebe

Im Glas präsentiert der Sauvignon Blanc aus der Feder von Biorebe eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Biorebe Weißwein allerlei Pfirsiche und Stachelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Grünes Gras und Buchsbaum hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc von Biorebe angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Sauvignon Blanc mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kastilien – La Mancha schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere und Pfirsich.

Vinifikation des Biorebe Sauvignon Blanc

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Biorebe Sauvignon Blanc

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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