Ungstein Weilberg Riesling GG – Rings

Der Ungstein Weilberg Riesling GG von Rings aus der Pfalz offenbart im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronengräsern, Pampelmusen, Pink Grapefruit und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rauchfleisch, Kaminholz und Brioche.

Der Rings Ungstein Weilberg Riesling GG begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt, und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Ungstein Weilberg Riesling GG am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weiße aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pomelo und Weinbergpfirsich.

Vinifikation des Ungstein Weilberg Riesling GG von Rings

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Ganz eindeutig wird der Ungstein Weilberg Riesling GG auch von Klima und Weinbaustil Ungsteins bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Ungstein Weilberg Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ungstein Weilberg Riesling GG von Rings

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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