Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti – Alois Lageder

Mit dem Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige begeistert mit Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Vigneti delle Dolomiti IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt von Lageder Tenutae

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Vernatsch. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Lageder Tenutae wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Lageder Tenutae Vernatsch Römigberg Rosso Dolomiti Igt

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Kohl-Rouladen.

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