Wachenheimer Altenburg Riesling Trocken – Weingut Bürklin Wolf

Mit dem Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz begeistert mit Aromen von Zwetschge, Pflaume, Schattenmorelle und Apfel.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Wachenheimer Altenburg Riesling von Weingut Bürklin Wolf ist genau das richtige für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Bürklin Wolf wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Der Wachenheimer Altenburg Riesling ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Wachenheimer Altenburg Riesling noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Wachenheimer Altenburg Riesling von Weingut Bürklin Wolf

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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